Skip to content
Barmenas

Barmenas

Barmenas ruošia ir pateikia alkoholinius bei nealkoholinius gėrimus, aptarnauja klientus baro zonoje, prižiūri darbo vietos tvarką ir užtikrina atsakingą gėrimų pardavimą. Šios profesijos atstovas dirba greitu tempu, bendrauja su įvairiais žmonėmis, išmano kokteilių receptūras, gėrimų derinimą ir higienos reikalavimus. Darbas dažnas restoranuose, viešbučiuose, naktiniuose klubuose ar specializuotuose baruose, todėl svarbūs aptarnavimo įgūdžiai, tikslumas ir gebėjimas dirbti vakarais bei savaitgaliais.

Pagrindinės atsakomybės

  • Maišyti ir ruošti kokteilius, kavą, gaiviuosius ir kitus baro gėrimus pagal receptūras.
  • Aptarnauti klientus prie baro, priimti užsakymus ir profesionaliai rekomenduoti gėrimus.
  • Prižiūrėti baro atsargas, sekti ingredientų likučius ir laiku informuoti apie trūkumą.
  • Užtikrinti švarą, tvarką ir higienos reikalavimų laikymąsi baro darbo vietoje.
  • Tvarkingai dirbti su kasos sistema, atsiskaitymais ir užsakymų apskaita.
  • Tik­rinti klientų amžių ir laikytis atsakingo alkoholio pardavimo taisyklių.
  • Paruošti baro inventorių darbui ir pasirūpinti jo priežiūra pamainos metu.

Reikalingos kompetencijos

  • Kokteilių, gėrimų ingredientų ir jų paruošimo technikų išmanymas.
  • Mandagus ir greitas klientų aptarnavimas bei aiški komunikacija.
  • Gebėjimas dirbti intensyvioje aplinkoje ir valdyti kelis užsakymus vienu metu.
  • Kasos sistemų ir pagrindinės užsakymų apskaitos naudojimo įgūdžiai.
  • Higienos, švaros ir maisto saugos reikalavimų laikymasis.
  • Atsakingumas, punktualumas ir dėmesys detalėms.
  • Gebėjimas spręsti konfliktines situacijas ir išlaikyti profesionalumą.
▣

Atlyginimas

Pradedantysis 1 000–1 400 € / mėn. (bruto)
Vidutinio lygio 1 400–1 900 € / mėn. (bruto)
Patyręs specialistas 1 900–2 600 € / mėn. (bruto)

ⓘ Nurodyti atlyginimų rėžiai yra orientaciniai ir priklauso nuo patirties, miesto, sektoriaus bei darbdavio.